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Saveurs pures
CODE PRODUIT NOUVEAU NOM LABELS TYPE DESCRIPTIF CONDITIONNEMENT
2201 Phil Levain Blé Germe E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé et de germe ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or. Saveurs composées
Seau 10 kg
2401 Phil Levain dévitalisé Camp Rémy Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Camp Rémy dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût subtil de beurre et de crème. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2402 Phil Levain Blé d’Or & Beurre Picto-type-liquide-FR Association d’un levain Blé d’Or et d’un arôme naturel à l’identique «Beurre». Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2405 Phil Levain dévitalisé Blé d'Or Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Blé d’Or dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût légèrement lacté avec une pointe de noisette. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2407 Phil Levain dévitalisé Epeautre Bio Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Epeautre Bio dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût authentique d’épeautre exhaussé avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2409 Phil Levain dévitalisé Seigle CRC** Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Seigle CRC** dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût sublime de levain de seigle français. Produit autorisé dans l’ensemble des fabrications à l’exception du pain au levain et de tradition française. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2101 Phil Levain Seigle E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2102 Phil Levain Seigle Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle Bio français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2103 Phil Levain Blé d’Or E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût Blé d’Or légèrement lacté. Saveurs pures
Seau 10 kg
2104 Phil Levain Camp Rémy E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé Camp Rémy ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût lacté de beurre et de crème. Pour une belle coloration crème de la mie. Saveurs pures
Seau 10 kg
2105 Phil Levain Seigle CRC** E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle issue de cultures CRC** ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût sublime de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2106 Phil Levain Epeautre Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine d’épeautre Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
Seau 10 kg
2107 Phil Levain Seigle Grand Arôme E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle «Haute Sélection» ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de levain de seigle. Saveurs pures
Seau 10 kg
1301 Phil Müesli Printemps Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (cranberry, framboise, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût printanier aux saveurs subtiles de fruits rouges. Saveurs complexes
sac 25 kg
1304 Phil Châtaigne Picto-type-poudre-FR Sélection de farine et granellas de châtaigne, additionnée d’une saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense et sublime de châtaigne. Saveurs complexes
sac 25 kg
1308 Phil Saveur Concentré Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté Saveurs complexes
sac 25 kg
1309 Phil Tomato Méditerranéen Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Goût intense et typique du bassin Méditerranéen. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1310 Phil Tomato Provençal Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées et d'une saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Pour un goût tout en douceur qui exprime toute la palette des senteurs de Provence. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1311 Phil 5 Légumes Picto-type-poudre-FR Association de 5 saveurs judicieusement sélectionnées (tomate, brocolis, potiron, carotte, poivron) «cuisinées» et déshydratées. Goût de jardinière de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1312 Phil Müesli Automne Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée, de marquants (pomme, châtaigne, figue), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin), de gluten, de granellas de châtaignes et de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé. Goût intense de fruits d’automne avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs complexes
sac 25 kg
1313 Phil Müesli Hiver Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (raisin, abricot, pomme), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin jaune), de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé, de noisettes et de miel déshydratés. Goût intense de fruits avec une touche subtile de noisette et de miel. Saveurs complexes
sac 25 kg
1314 Phil Müesli Été Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (abricot, raisin, ananas, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût suave aux saveurs subtiles de fruits d’été. Saveurs complexes
sac 25 kg
1318 Phil Campasine Pomme Cannelle Picto-type-poudre-FR Association subtile de saveurs blé Camp Rémy et sarrasin fermentés déshydratés, de marquants de pomme et d'une pointe de cannelle. Goût sucré exhaussé par l’alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Saveurs complexes
sac 25 kg
1323 Phil Nutridor Picto-type-poudre-FR Association de 5 légumes judicieusement sélectionnées (tomate, brocoli, potiron, carotte, poivron) additionnée de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot), de levain dévitalisé déshydraté de Kamut® et d'une pointe de cumin. Goût unique. Apporte une couleur ambrée à la mie qui est parsemée de céréales et de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1201 Phil Duo Seigle Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût rond et puissant légèrement épicé. Saveurs composées
sac 25 kg
1206 Phil Blé Germe Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs blé et germe fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or, exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs composées
sac 25 kg
sac 20 kg
1208 Phil Oignons Picto-type-poudre-FR Association d’oignons «cuisinés» déshydratés et d’une saveur blé fermenté E.M.C.* déshydraté. Goût d’oignon exhaussé par une déshydratation optimale avec une touche subtile de blé. Saveurs composées
sac 25 kg
1212 Phil Duo Seigle Intense Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. Saveurs composées
sac 25 kg
1215 Phil Seigle Malté Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Saveurs composées
sac 25 kg
1216 Phil Seigle Noir Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Pour une coloration café torréfié. Saveurs composées
sac 25 kg
1217 Phil Campasine Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». Saveurs composées
sac 25 kg
1401 Phil Blé Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur blé Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût d’une longue fermentation de farine de blé Bio. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1402 Phil Epeautre Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1403 Phil Sarrasin Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût complet et intense similaire aux saveurs des galettes bretonnes au sarrasin. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1404 Phil Seigle Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût typique de seigle. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1405 Phil Campagne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté, de blé malté et de blé torréfié et d’un complexe technologique. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains de campagne au goût incomparable. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1406 Phil Céréales Picto-type-poudre-FR Association de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot) et d’une saveur blé fermentescible par ajout de levures sèches. Goût intense de céréales couplé au plaisir craquant des graines. Dosage préconisé 25%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1407 Phil Contrôle Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur de blé fermenté E.M.C* déshydraté pour une production différée. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1410 Phil Force Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté pour une production directe. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1411 Phil Fournée Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et saveur blé fermenté E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1412 Phil Germe Froment Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs germe de blé et froment fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche subtile de froment. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1414 Phil Pain à l’Ancienne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1415 Phil Plus Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût rond et long de seigle malté. Pour une coloration légèrement ambré. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1416 Phil Fournée Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1417 Phil Saveur Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté toasté avec une touche subtile de caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1418 Phil Savor Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté et d’un complexe améliorant. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains spéciaux. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1421 Phil Savor Noir Picto-type-poudre-FR Concentré technologique pour pains spéciaux sur la base d’une saveur levain seigle et malt torréfié et d'un complexe technologique. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1423 Phil Terroir Picto-type-poudre-FR Prémixe saveur seigle et blé avec éclats de tournesol. Dosage préconisé 20%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1425 Phil Super Viennoiserie Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur Blé d’Or fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût lacté. Pour une plus grande onctuosité et un meilleur feuilletage. Dosage préconisé 2%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1428 Phil Croustigoût Or Picto-type-poudre-FR Saveur novatrice, deux en un, qui garantit une belle et bonne baguette. Goût de levain de blé grand cru et pain à l'aspect parfait. Anticloque et amène du corps à la pâte. Dosage 1% 24/48h. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1101 Phil Blé Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût d’une longue fermentation de farine de blé. Saveurs pures
sac 25 kg
1103 Phil Blé Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût caramel / pain d’épices. Saveurs pures
sac 25 kg
1104 Phil Blé Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût plus prononcé de caramel / pain d’épices issu d’une torréfaction plus intense pour apporter une pointe d’amertume (par rapport au Phil Blé Grand Arôme). Saveurs pures
sac 25 kg
1105 Phil Camp Rémy Picto-type-poudre-FR Saveur blé Camp Rémy fermenté E.M.C* déshydraté. Goût frais et profond de beurre et de crème. Saveurs pures
sac 25 kg
1107 Phil Blé Dur Picto-type-poudre-FR Saveur blé dur fermenté E.M.C* déshydraté. Goût typique de blé dur. Saveurs pures
sac 25 kg
1108 Phil Epeautre Bio Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
sac 25 kg
1112 Phil Germe Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de germe fermenté exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 25 kg
1115 Phil Sarrasin Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin fermenté E.M.C* déshydraté. Goût complet de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1116 Phil Sarrasin Bio Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1117 Phil Seigle Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé. Saveurs pures
sac 25 kg
1118 Phil Seigle Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intensément acidulé. Pour une coloration bise. Saveurs pures
sac 25 kg
1119 Phil Seigle Clair Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé sans impact sur la couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1121 Phil Seigle Grand Arôme Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices légèrement citronné et épicé. Saveurs pures
sac 25 kg
1122 Phil Seigle Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. Saveurs pures
sac 25 kg
1123 Phil Seigle Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Haute Sélection fermenté E.M.C* déshydraté et torréfié par nos soins. Goût corsé de caramel avec une amertume. Pour une coloration café torréfié. Saveurs pures
sac 25 kg
1124 Phil Blé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût légèrement lacté sans apport de couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1532 Phil Noisette 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noisettes broyées. Goût intense de noisette. Saveurs pures
sac 10 kg
1519 Phil Noix 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noix broyées. Goût intense de noix. Saveurs pures
sac 10 kg
1629 Phil Epinard Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur épinards frais «cuisinés» et déshydratés. Goût d’épinard exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle vert intense. Saveurs pures
Seau 10 kg
1603 Phil Potiron Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur potirons frais «cuisinés» et déshydratés. Goût de potiron exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle orange. Saveurs pures
Seau 10 kg
1612 Phil Tomate 100% Légume Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur tomates fraiches «cuisinées» et déshydratées. Goût de tomate exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
Seau 10 kg
1703 Phil Thé Vert Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur thé vert provenant de Chine «infusé», décocté et déshydraté. Goût intense de thé vert exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
sac 10 kg
1702 Phil Romarin Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur romarin «infusé» et déshydraté. Goût intense de romarin exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1530 Phil Fraise 100% Fruit Picto-type-flocon-FR

Fraise en paillette.

Saveurs pures
sac 10 kg
1167 Phil Orange Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur oranges bio «cuisinées» et déshydratées. Goût exquis et sublimé d’orange exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1168 Phil Citron Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur citrons «cuisinés» et déshydratés. Goût exquis et sublimé de citron exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1631 Phil Brocoli Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur brocolis «cuisinés» et déshydratés. Goût de brocoli exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle verte. Saveurs pures
Seau 10 kg
Saveurs composées
CODE PRODUIT NOUVEAU NOM LABELS TYPE DESCRIPTIF CONDITIONNEMENT
2201 Phil Levain Blé Germe E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé et de germe ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or. Saveurs composées
Seau 10 kg
2401 Phil Levain dévitalisé Camp Rémy Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Camp Rémy dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût subtil de beurre et de crème. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2402 Phil Levain Blé d’Or & Beurre Picto-type-liquide-FR Association d’un levain Blé d’Or et d’un arôme naturel à l’identique «Beurre». Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2405 Phil Levain dévitalisé Blé d'Or Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Blé d’Or dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût légèrement lacté avec une pointe de noisette. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2407 Phil Levain dévitalisé Epeautre Bio Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Epeautre Bio dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût authentique d’épeautre exhaussé avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2409 Phil Levain dévitalisé Seigle CRC** Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Seigle CRC** dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût sublime de levain de seigle français. Produit autorisé dans l’ensemble des fabrications à l’exception du pain au levain et de tradition française. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2101 Phil Levain Seigle E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2102 Phil Levain Seigle Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle Bio français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2103 Phil Levain Blé d’Or E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût Blé d’Or légèrement lacté. Saveurs pures
Seau 10 kg
2104 Phil Levain Camp Rémy E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé Camp Rémy ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût lacté de beurre et de crème. Pour une belle coloration crème de la mie. Saveurs pures
Seau 10 kg
2105 Phil Levain Seigle CRC** E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle issue de cultures CRC** ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût sublime de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2106 Phil Levain Epeautre Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine d’épeautre Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
Seau 10 kg
2107 Phil Levain Seigle Grand Arôme E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle «Haute Sélection» ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de levain de seigle. Saveurs pures
Seau 10 kg
1301 Phil Müesli Printemps Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (cranberry, framboise, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût printanier aux saveurs subtiles de fruits rouges. Saveurs complexes
sac 25 kg
1304 Phil Châtaigne Picto-type-poudre-FR Sélection de farine et granellas de châtaigne, additionnée d’une saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense et sublime de châtaigne. Saveurs complexes
sac 25 kg
1308 Phil Saveur Concentré Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté Saveurs complexes
sac 25 kg
1309 Phil Tomato Méditerranéen Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Goût intense et typique du bassin Méditerranéen. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1310 Phil Tomato Provençal Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées et d'une saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Pour un goût tout en douceur qui exprime toute la palette des senteurs de Provence. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1311 Phil 5 Légumes Picto-type-poudre-FR Association de 5 saveurs judicieusement sélectionnées (tomate, brocolis, potiron, carotte, poivron) «cuisinées» et déshydratées. Goût de jardinière de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1312 Phil Müesli Automne Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée, de marquants (pomme, châtaigne, figue), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin), de gluten, de granellas de châtaignes et de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé. Goût intense de fruits d’automne avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs complexes
sac 25 kg
1313 Phil Müesli Hiver Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (raisin, abricot, pomme), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin jaune), de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé, de noisettes et de miel déshydratés. Goût intense de fruits avec une touche subtile de noisette et de miel. Saveurs complexes
sac 25 kg
1314 Phil Müesli Été Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (abricot, raisin, ananas, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût suave aux saveurs subtiles de fruits d’été. Saveurs complexes
sac 25 kg
1318 Phil Campasine Pomme Cannelle Picto-type-poudre-FR Association subtile de saveurs blé Camp Rémy et sarrasin fermentés déshydratés, de marquants de pomme et d'une pointe de cannelle. Goût sucré exhaussé par l’alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Saveurs complexes
sac 25 kg
1323 Phil Nutridor Picto-type-poudre-FR Association de 5 légumes judicieusement sélectionnées (tomate, brocoli, potiron, carotte, poivron) additionnée de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot), de levain dévitalisé déshydraté de Kamut® et d'une pointe de cumin. Goût unique. Apporte une couleur ambrée à la mie qui est parsemée de céréales et de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1201 Phil Duo Seigle Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût rond et puissant légèrement épicé. Saveurs composées
sac 25 kg
1206 Phil Blé Germe Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs blé et germe fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or, exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs composées
sac 25 kg
sac 20 kg
1208 Phil Oignons Picto-type-poudre-FR Association d’oignons «cuisinés» déshydratés et d’une saveur blé fermenté E.M.C.* déshydraté. Goût d’oignon exhaussé par une déshydratation optimale avec une touche subtile de blé. Saveurs composées
sac 25 kg
1212 Phil Duo Seigle Intense Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. Saveurs composées
sac 25 kg
1215 Phil Seigle Malté Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Saveurs composées
sac 25 kg
1216 Phil Seigle Noir Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Pour une coloration café torréfié. Saveurs composées
sac 25 kg
1217 Phil Campasine Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». Saveurs composées
sac 25 kg
1401 Phil Blé Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur blé Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût d’une longue fermentation de farine de blé Bio. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1402 Phil Epeautre Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1403 Phil Sarrasin Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût complet et intense similaire aux saveurs des galettes bretonnes au sarrasin. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1404 Phil Seigle Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût typique de seigle. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1405 Phil Campagne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté, de blé malté et de blé torréfié et d’un complexe technologique. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains de campagne au goût incomparable. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1406 Phil Céréales Picto-type-poudre-FR Association de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot) et d’une saveur blé fermentescible par ajout de levures sèches. Goût intense de céréales couplé au plaisir craquant des graines. Dosage préconisé 25%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1407 Phil Contrôle Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur de blé fermenté E.M.C* déshydraté pour une production différée. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1410 Phil Force Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté pour une production directe. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1411 Phil Fournée Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et saveur blé fermenté E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1412 Phil Germe Froment Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs germe de blé et froment fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche subtile de froment. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1414 Phil Pain à l’Ancienne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1415 Phil Plus Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût rond et long de seigle malté. Pour une coloration légèrement ambré. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1416 Phil Fournée Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1417 Phil Saveur Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté toasté avec une touche subtile de caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1418 Phil Savor Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté et d’un complexe améliorant. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains spéciaux. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1421 Phil Savor Noir Picto-type-poudre-FR Concentré technologique pour pains spéciaux sur la base d’une saveur levain seigle et malt torréfié et d'un complexe technologique. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1423 Phil Terroir Picto-type-poudre-FR Prémixe saveur seigle et blé avec éclats de tournesol. Dosage préconisé 20%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1425 Phil Super Viennoiserie Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur Blé d’Or fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût lacté. Pour une plus grande onctuosité et un meilleur feuilletage. Dosage préconisé 2%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1428 Phil Croustigoût Or Picto-type-poudre-FR Saveur novatrice, deux en un, qui garantit une belle et bonne baguette. Goût de levain de blé grand cru et pain à l'aspect parfait. Anticloque et amène du corps à la pâte. Dosage 1% 24/48h. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1101 Phil Blé Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût d’une longue fermentation de farine de blé. Saveurs pures
sac 25 kg
1103 Phil Blé Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût caramel / pain d’épices. Saveurs pures
sac 25 kg
1104 Phil Blé Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût plus prononcé de caramel / pain d’épices issu d’une torréfaction plus intense pour apporter une pointe d’amertume (par rapport au Phil Blé Grand Arôme). Saveurs pures
sac 25 kg
1105 Phil Camp Rémy Picto-type-poudre-FR Saveur blé Camp Rémy fermenté E.M.C* déshydraté. Goût frais et profond de beurre et de crème. Saveurs pures
sac 25 kg
1107 Phil Blé Dur Picto-type-poudre-FR Saveur blé dur fermenté E.M.C* déshydraté. Goût typique de blé dur. Saveurs pures
sac 25 kg
1108 Phil Epeautre Bio Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
sac 25 kg
1112 Phil Germe Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de germe fermenté exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 25 kg
1115 Phil Sarrasin Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin fermenté E.M.C* déshydraté. Goût complet de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1116 Phil Sarrasin Bio Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1117 Phil Seigle Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé. Saveurs pures
sac 25 kg
1118 Phil Seigle Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intensément acidulé. Pour une coloration bise. Saveurs pures
sac 25 kg
1119 Phil Seigle Clair Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé sans impact sur la couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1121 Phil Seigle Grand Arôme Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices légèrement citronné et épicé. Saveurs pures
sac 25 kg
1122 Phil Seigle Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. Saveurs pures
sac 25 kg
1123 Phil Seigle Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Haute Sélection fermenté E.M.C* déshydraté et torréfié par nos soins. Goût corsé de caramel avec une amertume. Pour une coloration café torréfié. Saveurs pures
sac 25 kg
1124 Phil Blé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût légèrement lacté sans apport de couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1532 Phil Noisette 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noisettes broyées. Goût intense de noisette. Saveurs pures
sac 10 kg
1519 Phil Noix 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noix broyées. Goût intense de noix. Saveurs pures
sac 10 kg
1629 Phil Epinard Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur épinards frais «cuisinés» et déshydratés. Goût d’épinard exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle vert intense. Saveurs pures
Seau 10 kg
1603 Phil Potiron Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur potirons frais «cuisinés» et déshydratés. Goût de potiron exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle orange. Saveurs pures
Seau 10 kg
1612 Phil Tomate 100% Légume Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur tomates fraiches «cuisinées» et déshydratées. Goût de tomate exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
Seau 10 kg
1703 Phil Thé Vert Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur thé vert provenant de Chine «infusé», décocté et déshydraté. Goût intense de thé vert exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
sac 10 kg
1702 Phil Romarin Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur romarin «infusé» et déshydraté. Goût intense de romarin exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1530 Phil Fraise 100% Fruit Picto-type-flocon-FR

Fraise en paillette.

Saveurs pures
sac 10 kg
1167 Phil Orange Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur oranges bio «cuisinées» et déshydratées. Goût exquis et sublimé d’orange exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1168 Phil Citron Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur citrons «cuisinés» et déshydratés. Goût exquis et sublimé de citron exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1631 Phil Brocoli Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur brocolis «cuisinés» et déshydratés. Goût de brocoli exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle verte. Saveurs pures
Seau 10 kg
Saveurs complexes
CODE PRODUIT NOUVEAU NOM LABELS TYPE DESCRIPTIF CONDITIONNEMENT
2201 Phil Levain Blé Germe E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé et de germe ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or. Saveurs composées
Seau 10 kg
2401 Phil Levain dévitalisé Camp Rémy Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Camp Rémy dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût subtil de beurre et de crème. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2402 Phil Levain Blé d’Or & Beurre Picto-type-liquide-FR Association d’un levain Blé d’Or et d’un arôme naturel à l’identique «Beurre». Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2405 Phil Levain dévitalisé Blé d'Or Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Blé d’Or dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût légèrement lacté avec une pointe de noisette. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2407 Phil Levain dévitalisé Epeautre Bio Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Epeautre Bio dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût authentique d’épeautre exhaussé avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2409 Phil Levain dévitalisé Seigle CRC** Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Seigle CRC** dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût sublime de levain de seigle français. Produit autorisé dans l’ensemble des fabrications à l’exception du pain au levain et de tradition française. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2101 Phil Levain Seigle E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2102 Phil Levain Seigle Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle Bio français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2103 Phil Levain Blé d’Or E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût Blé d’Or légèrement lacté. Saveurs pures
Seau 10 kg
2104 Phil Levain Camp Rémy E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé Camp Rémy ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût lacté de beurre et de crème. Pour une belle coloration crème de la mie. Saveurs pures
Seau 10 kg
2105 Phil Levain Seigle CRC** E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle issue de cultures CRC** ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût sublime de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2106 Phil Levain Epeautre Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine d’épeautre Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
Seau 10 kg
2107 Phil Levain Seigle Grand Arôme E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle «Haute Sélection» ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de levain de seigle. Saveurs pures
Seau 10 kg
1301 Phil Müesli Printemps Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (cranberry, framboise, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût printanier aux saveurs subtiles de fruits rouges. Saveurs complexes
sac 25 kg
1304 Phil Châtaigne Picto-type-poudre-FR Sélection de farine et granellas de châtaigne, additionnée d’une saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense et sublime de châtaigne. Saveurs complexes
sac 25 kg
1308 Phil Saveur Concentré Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté Saveurs complexes
sac 25 kg
1309 Phil Tomato Méditerranéen Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Goût intense et typique du bassin Méditerranéen. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1310 Phil Tomato Provençal Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées et d'une saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Pour un goût tout en douceur qui exprime toute la palette des senteurs de Provence. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1311 Phil 5 Légumes Picto-type-poudre-FR Association de 5 saveurs judicieusement sélectionnées (tomate, brocolis, potiron, carotte, poivron) «cuisinées» et déshydratées. Goût de jardinière de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1312 Phil Müesli Automne Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée, de marquants (pomme, châtaigne, figue), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin), de gluten, de granellas de châtaignes et de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé. Goût intense de fruits d’automne avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs complexes
sac 25 kg
1313 Phil Müesli Hiver Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (raisin, abricot, pomme), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin jaune), de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé, de noisettes et de miel déshydratés. Goût intense de fruits avec une touche subtile de noisette et de miel. Saveurs complexes
sac 25 kg
1314 Phil Müesli Été Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (abricot, raisin, ananas, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût suave aux saveurs subtiles de fruits d’été. Saveurs complexes
sac 25 kg
1318 Phil Campasine Pomme Cannelle Picto-type-poudre-FR Association subtile de saveurs blé Camp Rémy et sarrasin fermentés déshydratés, de marquants de pomme et d'une pointe de cannelle. Goût sucré exhaussé par l’alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Saveurs complexes
sac 25 kg
1323 Phil Nutridor Picto-type-poudre-FR Association de 5 légumes judicieusement sélectionnées (tomate, brocoli, potiron, carotte, poivron) additionnée de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot), de levain dévitalisé déshydraté de Kamut® et d'une pointe de cumin. Goût unique. Apporte une couleur ambrée à la mie qui est parsemée de céréales et de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1201 Phil Duo Seigle Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût rond et puissant légèrement épicé. Saveurs composées
sac 25 kg
1206 Phil Blé Germe Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs blé et germe fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or, exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs composées
sac 25 kg
sac 20 kg
1208 Phil Oignons Picto-type-poudre-FR Association d’oignons «cuisinés» déshydratés et d’une saveur blé fermenté E.M.C.* déshydraté. Goût d’oignon exhaussé par une déshydratation optimale avec une touche subtile de blé. Saveurs composées
sac 25 kg
1212 Phil Duo Seigle Intense Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. Saveurs composées
sac 25 kg
1215 Phil Seigle Malté Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Saveurs composées
sac 25 kg
1216 Phil Seigle Noir Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Pour une coloration café torréfié. Saveurs composées
sac 25 kg
1217 Phil Campasine Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». Saveurs composées
sac 25 kg
1401 Phil Blé Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur blé Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût d’une longue fermentation de farine de blé Bio. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1402 Phil Epeautre Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1403 Phil Sarrasin Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût complet et intense similaire aux saveurs des galettes bretonnes au sarrasin. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1404 Phil Seigle Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût typique de seigle. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1405 Phil Campagne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté, de blé malté et de blé torréfié et d’un complexe technologique. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains de campagne au goût incomparable. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1406 Phil Céréales Picto-type-poudre-FR Association de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot) et d’une saveur blé fermentescible par ajout de levures sèches. Goût intense de céréales couplé au plaisir craquant des graines. Dosage préconisé 25%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1407 Phil Contrôle Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur de blé fermenté E.M.C* déshydraté pour une production différée. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1410 Phil Force Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté pour une production directe. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1411 Phil Fournée Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et saveur blé fermenté E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1412 Phil Germe Froment Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs germe de blé et froment fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche subtile de froment. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1414 Phil Pain à l’Ancienne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1415 Phil Plus Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût rond et long de seigle malté. Pour une coloration légèrement ambré. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1416 Phil Fournée Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1417 Phil Saveur Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté toasté avec une touche subtile de caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1418 Phil Savor Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté et d’un complexe améliorant. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains spéciaux. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1421 Phil Savor Noir Picto-type-poudre-FR Concentré technologique pour pains spéciaux sur la base d’une saveur levain seigle et malt torréfié et d'un complexe technologique. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1423 Phil Terroir Picto-type-poudre-FR Prémixe saveur seigle et blé avec éclats de tournesol. Dosage préconisé 20%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1425 Phil Super Viennoiserie Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur Blé d’Or fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût lacté. Pour une plus grande onctuosité et un meilleur feuilletage. Dosage préconisé 2%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1428 Phil Croustigoût Or Picto-type-poudre-FR Saveur novatrice, deux en un, qui garantit une belle et bonne baguette. Goût de levain de blé grand cru et pain à l'aspect parfait. Anticloque et amène du corps à la pâte. Dosage 1% 24/48h. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1101 Phil Blé Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût d’une longue fermentation de farine de blé. Saveurs pures
sac 25 kg
1103 Phil Blé Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût caramel / pain d’épices. Saveurs pures
sac 25 kg
1104 Phil Blé Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût plus prononcé de caramel / pain d’épices issu d’une torréfaction plus intense pour apporter une pointe d’amertume (par rapport au Phil Blé Grand Arôme). Saveurs pures
sac 25 kg
1105 Phil Camp Rémy Picto-type-poudre-FR Saveur blé Camp Rémy fermenté E.M.C* déshydraté. Goût frais et profond de beurre et de crème. Saveurs pures
sac 25 kg
1107 Phil Blé Dur Picto-type-poudre-FR Saveur blé dur fermenté E.M.C* déshydraté. Goût typique de blé dur. Saveurs pures
sac 25 kg
1108 Phil Epeautre Bio Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
sac 25 kg
1112 Phil Germe Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de germe fermenté exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 25 kg
1115 Phil Sarrasin Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin fermenté E.M.C* déshydraté. Goût complet de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1116 Phil Sarrasin Bio Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1117 Phil Seigle Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé. Saveurs pures
sac 25 kg
1118 Phil Seigle Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intensément acidulé. Pour une coloration bise. Saveurs pures
sac 25 kg
1119 Phil Seigle Clair Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé sans impact sur la couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1121 Phil Seigle Grand Arôme Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices légèrement citronné et épicé. Saveurs pures
sac 25 kg
1122 Phil Seigle Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. Saveurs pures
sac 25 kg
1123 Phil Seigle Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Haute Sélection fermenté E.M.C* déshydraté et torréfié par nos soins. Goût corsé de caramel avec une amertume. Pour une coloration café torréfié. Saveurs pures
sac 25 kg
1124 Phil Blé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût légèrement lacté sans apport de couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1532 Phil Noisette 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noisettes broyées. Goût intense de noisette. Saveurs pures
sac 10 kg
1519 Phil Noix 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noix broyées. Goût intense de noix. Saveurs pures
sac 10 kg
1629 Phil Epinard Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur épinards frais «cuisinés» et déshydratés. Goût d’épinard exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle vert intense. Saveurs pures
Seau 10 kg
1603 Phil Potiron Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur potirons frais «cuisinés» et déshydratés. Goût de potiron exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle orange. Saveurs pures
Seau 10 kg
1612 Phil Tomate 100% Légume Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur tomates fraiches «cuisinées» et déshydratées. Goût de tomate exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
Seau 10 kg
1703 Phil Thé Vert Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur thé vert provenant de Chine «infusé», décocté et déshydraté. Goût intense de thé vert exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
sac 10 kg
1702 Phil Romarin Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur romarin «infusé» et déshydraté. Goût intense de romarin exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1530 Phil Fraise 100% Fruit Picto-type-flocon-FR

Fraise en paillette.

Saveurs pures
sac 10 kg
1167 Phil Orange Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur oranges bio «cuisinées» et déshydratées. Goût exquis et sublimé d’orange exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1168 Phil Citron Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur citrons «cuisinés» et déshydratés. Goût exquis et sublimé de citron exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1631 Phil Brocoli Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur brocolis «cuisinés» et déshydratés. Goût de brocoli exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle verte. Saveurs pures
Seau 10 kg
Saveurs et technologie
CODE PRODUIT NOUVEAU NOM LABELS TYPE DESCRIPTIF CONDITIONNEMENT
2201 Phil Levain Blé Germe E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé et de germe ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or. Saveurs composées
Seau 10 kg
2401 Phil Levain dévitalisé Camp Rémy Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Camp Rémy dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût subtil de beurre et de crème. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2402 Phil Levain Blé d’Or & Beurre Picto-type-liquide-FR Association d’un levain Blé d’Or et d’un arôme naturel à l’identique «Beurre». Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2405 Phil Levain dévitalisé Blé d'Or Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Blé d’Or dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût légèrement lacté avec une pointe de noisette. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2407 Phil Levain dévitalisé Epeautre Bio Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Epeautre Bio dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût authentique d’épeautre exhaussé avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2409 Phil Levain dévitalisé Seigle CRC** Picto-type-liquide-FR Levain E.M.C* Seigle CRC** dévitalisé par ajout de sel, qui permet une conservation à température ambiante pendant 3 mois. Goût sublime de levain de seigle français. Produit autorisé dans l’ensemble des fabrications à l’exception du pain au levain et de tradition française. Saveurs et technologies
Seau 10 kg
2101 Phil Levain Seigle E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2102 Phil Levain Seigle Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique de levain de seigle Bio français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2103 Phil Levain Blé d’Or E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût Blé d’Or légèrement lacté. Saveurs pures
Seau 10 kg
2104 Phil Levain Camp Rémy E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de blé Camp Rémy ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût lacté de beurre et de crème. Pour une belle coloration crème de la mie. Saveurs pures
Seau 10 kg
2105 Phil Levain Seigle CRC** E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle issue de cultures CRC** ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût sublime de levain de seigle français. Saveurs pures
Seau 10 kg
2106 Phil Levain Epeautre Bio E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine d’épeautre Bio ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
Seau 10 kg
2107 Phil Levain Seigle Grand Arôme E.M.C* Picto-type-liquide-FR Farine de seigle «Haute Sélection» ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de levain de seigle. Saveurs pures
Seau 10 kg
1301 Phil Müesli Printemps Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (cranberry, framboise, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût printanier aux saveurs subtiles de fruits rouges. Saveurs complexes
sac 25 kg
1304 Phil Châtaigne Picto-type-poudre-FR Sélection de farine et granellas de châtaigne, additionnée d’une saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense et sublime de châtaigne. Saveurs complexes
sac 25 kg
1308 Phil Saveur Concentré Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté Saveurs complexes
sac 25 kg
1309 Phil Tomato Méditerranéen Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Goût intense et typique du bassin Méditerranéen. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1310 Phil Tomato Provençal Picto-type-poudre-FR Concentré de tomates «cuisinées» déshydratées et d'une saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté, additionné d’éclats de tomates et d’une touche d’herbes de Provence et d’ail. Pour un goût tout en douceur qui exprime toute la palette des senteurs de Provence. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1311 Phil 5 Légumes Picto-type-poudre-FR Association de 5 saveurs judicieusement sélectionnées (tomate, brocolis, potiron, carotte, poivron) «cuisinées» et déshydratées. Goût de jardinière de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1312 Phil Müesli Automne Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée, de marquants (pomme, châtaigne, figue), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin), de gluten, de granellas de châtaignes et de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé. Goût intense de fruits d’automne avec une touche subtile de châtaigne grillée. Saveurs complexes
sac 25 kg
1313 Phil Müesli Hiver Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (raisin, abricot, pomme), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin jaune), de levain d’épeautre Bio déshydraté et dévitalisé, de noisettes et de miel déshydratés. Goût intense de fruits avec une touche subtile de noisette et de miel. Saveurs complexes
sac 25 kg
1314 Phil Müesli Été Picto-type-poudre-FR Mélange de fruits sous forme déshydratée et de marquants (abricot, raisin, ananas, fraise), de céréales (flocons d’avoine, graines de lin) et d’une touche de miel. Goût suave aux saveurs subtiles de fruits d’été. Saveurs complexes
sac 25 kg
1318 Phil Campasine Pomme Cannelle Picto-type-poudre-FR Association subtile de saveurs blé Camp Rémy et sarrasin fermentés déshydratés, de marquants de pomme et d'une pointe de cannelle. Goût sucré exhaussé par l’alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Saveurs complexes
sac 25 kg
1323 Phil Nutridor Picto-type-poudre-FR Association de 5 légumes judicieusement sélectionnées (tomate, brocoli, potiron, carotte, poivron) additionnée de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot), de levain dévitalisé déshydraté de Kamut® et d'une pointe de cumin. Goût unique. Apporte une couleur ambrée à la mie qui est parsemée de céréales et de légumes. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs complexes
sac 25 kg
1201 Phil Duo Seigle Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût rond et puissant légèrement épicé. Saveurs composées
sac 25 kg
1206 Phil Blé Germe Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs blé et germe fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or, exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs composées
sac 25 kg
sac 20 kg
1208 Phil Oignons Picto-type-poudre-FR Association d’oignons «cuisinés» déshydratés et d’une saveur blé fermenté E.M.C.* déshydraté. Goût d’oignon exhaussé par une déshydratation optimale avec une touche subtile de blé. Saveurs composées
sac 25 kg
1212 Phil Duo Seigle Intense Picto-type-poudre-FR Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. Saveurs composées
sac 25 kg
1215 Phil Seigle Malté Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Saveurs composées
sac 25 kg
1216 Phil Seigle Noir Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Pour une coloration café torréfié. Saveurs composées
sac 25 kg
1217 Phil Campasine Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». Saveurs composées
sac 25 kg
1401 Phil Blé Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur blé Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût d’une longue fermentation de farine de blé Bio. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1402 Phil Epeautre Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1403 Phil Sarrasin Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût complet et intense similaire aux saveurs des galettes bretonnes au sarrasin. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1404 Phil Seigle Bio Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté fermentescible par ajout de levures sèches. Goût typique de seigle. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1405 Phil Campagne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté, de blé malté et de blé torréfié et d’un complexe technologique. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains de campagne au goût incomparable. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1406 Phil Céréales Picto-type-poudre-FR Association de 6 céréales (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot) et d’une saveur blé fermentescible par ajout de levures sèches. Goût intense de céréales couplé au plaisir craquant des graines. Dosage préconisé 25%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1407 Phil Contrôle Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur de blé fermenté E.M.C* déshydraté pour une production différée. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1410 Phil Force Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté pour une production directe. Dosage préconisé 1%. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1411 Phil Fournée Ferment Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et saveur blé fermenté E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1412 Phil Germe Froment Picto-type-poudre-FR Subtile association de saveurs germe de blé et froment fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche subtile de froment. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1414 Phil Pain à l’Ancienne Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1415 Phil Plus Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût rond et long de seigle malté. Pour une coloration légèrement ambré. Dosage préconisé 10%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1416 Phil Fournée Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés. Goût prononcé de germe fermenté avec une touche subtile de caramel. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1417 Phil Saveur Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé et blé fermentés E.M.C* déshydratés maltés fermentescibles par ajout de levures sèches. Goût prononcé de germe fermenté toasté avec une touche subtile de caramel. Dosage préconisé 15%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1418 Phil Savor Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté et d’un complexe améliorant. Produit indispensable pour réaliser vous-même vos pains spéciaux. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1421 Phil Savor Noir Picto-type-poudre-FR Concentré technologique pour pains spéciaux sur la base d’une saveur levain seigle et malt torréfié et d'un complexe technologique. Dosage préconisé 2% à 3%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1423 Phil Terroir Picto-type-poudre-FR Prémixe saveur seigle et blé avec éclats de tournesol. Dosage préconisé 20%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1425 Phil Super Viennoiserie Picto-type-poudre-FR Concentré technologique sur la base d’une saveur Blé d’Or fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût lacté. Pour une plus grande onctuosité et un meilleur feuilletage. Dosage préconisé 2%. Saveurs et technologies
sac 25 kg
1428 Phil Croustigoût Or Picto-type-poudre-FR Saveur novatrice, deux en un, qui garantit une belle et bonne baguette. Goût de levain de blé grand cru et pain à l'aspect parfait. Anticloque et amène du corps à la pâte. Dosage 1% 24/48h. Saveurs et technologies
sac 20 kg
1101 Phil Blé Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût d’une longue fermentation de farine de blé. Saveurs pures
sac 25 kg
1103 Phil Blé Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur blé «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût caramel / pain d’épices. Saveurs pures
sac 25 kg
1104 Phil Blé Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût plus prononcé de caramel / pain d’épices issu d’une torréfaction plus intense pour apporter une pointe d’amertume (par rapport au Phil Blé Grand Arôme). Saveurs pures
sac 25 kg
1105 Phil Camp Rémy Picto-type-poudre-FR Saveur blé Camp Rémy fermenté E.M.C* déshydraté. Goût frais et profond de beurre et de crème. Saveurs pures
sac 25 kg
1107 Phil Blé Dur Picto-type-poudre-FR Saveur blé dur fermenté E.M.C* déshydraté. Goût typique de blé dur. Saveurs pures
sac 25 kg
1108 Phil Epeautre Bio Picto-type-poudre-FR Saveur épeautre Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût authentique d’épeautre avec une touche subtile de châtaigne. Saveurs pures
sac 25 kg
1112 Phil Germe Picto-type-poudre-FR Saveur germe de blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de germe fermenté exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 25 kg
1115 Phil Sarrasin Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin fermenté E.M.C* déshydraté. Goût complet de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1116 Phil Sarrasin Bio Picto-type-poudre-FR Saveur sarrasin Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de sarrasin similaire aux saveurs des galettes bretonnes. Saveurs pures
sac 25 kg
1117 Phil Seigle Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé. Saveurs pures
sac 25 kg
1118 Phil Seigle Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intensément acidulé. Pour une coloration bise. Saveurs pures
sac 25 kg
1119 Phil Seigle Clair Picto-type-poudre-FR Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût acidulé sans impact sur la couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1121 Phil Seigle Grand Arôme Bio Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Bio «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices légèrement citronné et épicé. Saveurs pures
sac 25 kg
1122 Phil Seigle Grand Arôme Picto-type-poudre-FR Saveur seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. Saveurs pures
sac 25 kg
1123 Phil Seigle Grand Arôme Corsé Picto-type-poudre-FR Saveur seigle Haute Sélection fermenté E.M.C* déshydraté et torréfié par nos soins. Goût corsé de caramel avec une amertume. Pour une coloration café torréfié. Saveurs pures
sac 25 kg
1124 Phil Blé Picto-type-poudre-FR Saveur blé fermenté E.M.C* déshydraté. Goût légèrement lacté sans apport de couleur. Saveurs pures
sac 25 kg
1532 Phil Noisette 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noisettes broyées. Goût intense de noisette. Saveurs pures
sac 10 kg
1519 Phil Noix 100% Fruit Picto-type-poudre-FR Concentré naturel de saveur noix broyées. Goût intense de noix. Saveurs pures
sac 10 kg
1629 Phil Epinard Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur épinards frais «cuisinés» et déshydratés. Goût d’épinard exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle vert intense. Saveurs pures
Seau 10 kg
1603 Phil Potiron Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur potirons frais «cuisinés» et déshydratés. Goût de potiron exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle orange. Saveurs pures
Seau 10 kg
1612 Phil Tomate 100% Légume Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur tomates fraiches «cuisinées» et déshydratées. Goût de tomate exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
Seau 10 kg
1703 Phil Thé Vert Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur thé vert provenant de Chine «infusé», décocté et déshydraté. Goût intense de thé vert exhaussé par une déshydratation optimale. Apport nutritionnel en antioxydants naturels. Saveurs pures
sac 10 kg
1702 Phil Romarin Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur romarin «infusé» et déshydraté. Goût intense de romarin exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1530 Phil Fraise 100% Fruit Picto-type-flocon-FR

Fraise en paillette.

Saveurs pures
sac 10 kg
1167 Phil Orange Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur oranges bio «cuisinées» et déshydratées. Goût exquis et sublimé d’orange exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1168 Phil Citron Bio 100% Fruit Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur citrons «cuisinés» et déshydratés. Goût exquis et sublimé de citron exhaussé par une déshydratation optimale. Saveurs pures
sac 10 kg
1631 Phil Brocoli Picto-type-flocon-FR Concentré naturel de saveur brocolis «cuisinés» et déshydratés. Goût de brocoli exhaussé par une déshydratation optimale. Apporte une couleur naturelle verte. Saveurs pures
Seau 10 kg
*EMC : Ecosystème Microbien Complexe
**CRC : Cultures et Ressources Contrôléese
***Issu de l'Agriculture Biologique certifié par ECOCERT sas F32600