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  • CHAMP D'ARÔMES BLÉ CHAMP D'ARÔMES BLÉ

    CHAMP D'ARÔMES BLÉ

    CHAMP D'ARÔMES

    Levain dévitalisé liquide réalisé à partir de farine de blé. 222

    • CRC
    • Origine France Garantie
  • CHAMP D'ARÔMES EPEAUTRE BIO CHAMP D'ARÔMES EPEAUTRE BIO

    CHAMP D'ARÔMES EPEAUTRE BIO

    CHAMP D'ARÔMES

    Levain dévitalisé liquide réalisé à partir de farine d'épeautre Bio

    • Origine France Garantie
  • CHAMP D'ARÔMES SEIGLE CHAMP D'ARÔMES SEIGLE

    CHAMP D'ARÔMES SEIGLE

    CHAMP D'ARÔMES

    Levain dévitalisé liquide réalisé à partir de farine de seigle.

  • CONCENTRÉ CIABATTA 20 CONCENTRÉ CIABATTA 20

    CONCENTRÉ CIABATTA 20

    COMBO

    Concentré formulé spécialement pour l'application ciabatta. Il contient du levain de blé corsé dévitalisé déshydraté, de l'améliorant concentré ciabatta

  • PHIL STRONG PHIL STRONG

    PHIL STRONG

    STRONG

    Améliorant extra concentré - Sécurité, performance et tolérance de vos productions

    Les améliorants facilitent le travail de la pâte et de ses caractéristiques fonctionnelles,
    en améliorant leur comportement lors des différentes étapes de vos process.

  • CONCENTRÉ CIABATTA 30 CONCENTRÉ CIABATTA 30

    CONCENTRÉ CIABATTA 30

    COMBO

    Concentré formulé spécialement pour l'application ciabatta. Il contient du levain de blé dur dévitalisé déshydraté et de l'améliorant concentré ciabatta

  • PHIL STRONG BIO PHIL STRONG BIO

    PHIL STRONG BIO

    STRONG

    Améliorant extra concentré - Sécurité, performance et tolérance de vos productions

    Les améliorants facilitent le travail de la pâte et de ses caractéristiques fonctionnelles,
    en améliorant leur comportement lors des différentes étapes de vos process.

    • Bio 1
  • PHIL CAMPAGERME PHIL CAMPAGERME

    PHIL CAMPAGERME

    COMBO

    La valeur sûre pour un pain rustique & baguette unique, grâce à l'association de levain de germe toasté dévitalisé déshydraté et du gluten

  • PHIL SAVOR NOIR PHIL SAVOR NOIR

    PHIL SAVOR NOIR

    COMBO

    Combinaison parfaite pour vos pains spéciaux, grâce à un concentré alliant un levain de seigle dévitalisé déshydraté, des farines de malt et un améliorant.
    Une seule base pour sublimer vos créations : campagne, seigle, céréales, complet, en toute simplicité.

  • PHIL PLUS PHIL PLUS

    PHIL PLUS

    COMBO

    Un concentré saveur & technologie qui s'incorpore facilement à votre farine pour un pain signature d’exception. Subtile association de farine de seigle CRC (Culture raisonnée Contrôlée), de levain de seigle dévitalisé déshydraté CRC (1), farine de blé CRC (1), malt d’orge et d'améliorant.

  • PHIL CAMP RÉMY MALTÉ PHIL CAMP RÉMY MALTÉ

    PHIL CAMP RÉMY MALTÉ

    COMBO

    Le concentré pour une signature exceptionnelle gustative.

  • PHIL CAMPASINE PHIL CAMPASINE

    PHIL CAMPASINE

    PHIL

    Levain dévitalisé poudre réalisé à partir de farine de sarrasin fermentée et de levain de blé camp rémy dévitalisé et déshydraté.

    • Origine France Garantie
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