Ingrédients pour la boulangerie

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Catégorie

1. Levains (28)
2. Concentrés nutrisanté (2)
3. Concentrés fruits & végétaux (9)
4. Topping & inclusion (3)
5. Améliorant & goût (12)
6. Améliorant (2)
7. Ingrédients sans gluten (2)
8. Mix (3)
9. Mélange et spécialité du monde (5)

Conditionnement

1. Seau de 1 kg (3)
2. Sac de 20 kg (2)
3. Sachet de 500 gr (7)
4. Sac de 25 kg (38)
5. Poche Liquide de 2 kg (10)
6. Sac de 10 kg (10)
7. Seau de 5 kg (1)
8. Poche Liquide de 1 kg (1)
9. Seau de 2.5 kg (1)

Marque

1. TOOFRUIT (7)
2. TOOVEGETALE (2)
3. BIO Phil (1)
4. Phil Levain (8)
5. Top'In (3)
6. Combo (7)
7. Strong (2)
8. Premium Combo (5)
9. G-Free Mix (2)
10. Philenergy (1)
11. Savoury du monde (5)
12. Phil (17)
13. Phil Mix (2)
14. Champ d'Arômes (3)

Catégorie

1. Concentrés fruits & végétaux (9)
2. Mélange et spécialité du monde (5)
3. Mix (1)
4. Levains (28)
5. Concentrés nutrisanté (2)
6. Topping & inclusion (3)
7. Améliorant & goût (12)
8. Améliorant (2)
9. Ingrédients sans gluten (2)
10. Mix  (3)

Labelisation

1. Sans Gluten (3)
2. Vegan (1)
3. Halal (1)
4. Kosher (1)
5. OFG (16)
6. GMO FREE (57)
7. BIO (9)
8. CRC (10)

Application

1. Brioches (1)
2. Fonds de tartes (1)
3. Pain au levain (1)
4. Pizzas (1)
5. Pains sandwichs (1)
6. Cakes & Muffins (1)
7. Baguettes (1)
8. Pain de campagne (1)
9. Pains surprises (1)
10. Pain de mie (1)
11. Buns (1)

Monde

1. Ingrédients pour la pâtisserie (10)
2. Ingrédients pour la viennoiserie (33)
3. Ingrédients pour chocolats / glaces (7)
4. Ingrédients pour traiteurs / restaurateurs (19)
5. Ingrédients pour la boulangerie (65)

Jauge arômatique

1. 1 (1)
2. 2 (4)
3. 3 (4)
4. 4 (4)
5. 5 (5)
6. 6 (4)
7. 7 (3)
8. 8 (3)
9. 9 (4)