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Phil Prémix Le Bressan
Phil Prémix Le Bressan
Phil MixLe prémix le Bressan est composé d’ingrédients naturels, principalement issus de céréales de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Le résultat : l’assemblage inédit de levain de sarrasin déshydraté avec du miel bio tous deux torréfiés à cœur et d’une farine de sarrasin.Facile à utiliser et à incorporer, ce prémix s'ajoute la farine ou aux pâtes blanches pour la fabrication du pain. En fonction du dosage, vous obtenez une recette de pain unique que vous pouvez agrémenter avec des ingrédients de v -
PHIL CAMPAGERME
PHIL CAMPAGERME
COMBOLa valeur sûre pour un pain rustique & baguette unique, grâce à l'association de levain de germe toasté dévitalisé déshydraté et du gluten
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CONCENTRÉ CIABATTA 20
CONCENTRÉ CIABATTA 20
COMBOConcentré formulé spécialement pour l'application ciabatta. Il contient du levain de blé corsé dévitalisé déshydraté, de l'améliorant concentré ciabatta
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PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRÉ
PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRÉ
PHIL SUPER VIENNOISERIEL'améliorant spécialement conçu pour les viennoiseries.
Formule idéale pour les viennoiseries précuites fraîches, crues, congelées ou surgelées.