Ingrédients pour la boulangerie

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Catégorie

1. Champ d'Arômes (3)
2. Phil Levain (8)
3. Combo (7)
4. Premium Combo (5)
5. Philenergy (1)
6. Terre d'Arômes (17)
7. Phil Mix (1)

Conditionnement

1. Sac de 25 kg (30)
2. Poche Liquide de 2 kg (10)
3. Sac de 10 kg (1)
4. Poche Liquide de 1 kg (1)

Marque

1. Phil Levain (8)
2. Combo (7)
3. Premium Combo (5)
4. Philenergy (1)
5. Phil (17)
6. Phil Mix (1)
7. Champ d'Arômes (3)

Catégorie

1. Concentrés fruits & végétaux (9)
2. Mélange et spécialité du monde (5)
3. Mix (1)
4. Levains (28)
5. Concentrés nutrisanté (2)
6. Topping & inclusion (3)
7. Améliorant & goût (12)
8. Améliorant (2)
9. Ingrédients sans gluten (2)
10. Mix  (3)

Labelisation

1. Halal (1)
2. Kosher (1)
3. OFG (16)
4. GMO FREE (41)
5. BIO (7)
6. CRC (10)

Application

1. Brioches (1)
2. Fonds de tartes (1)
3. Pain au levain (1)
4. Pizzas (1)
5. Pains sandwichs (1)
6. Cakes & Muffins (1)
7. Baguettes (1)
8. Pain de campagne (1)
9. Pains surprises (1)
10. Pain de mie (1)
11. Buns (1)

Monde

1. Ingrédients pour la pâtisserie (2)
2. Ingrédients pour la viennoiserie (25)
3. Ingrédients pour traiteurs / restaurateurs (1)
4. Ingrédients pour la boulangerie (42)

Jauge arômatique

1. 1 (1)
2. 2 (4)
3. 3 (4)
4. 4 (4)
5. 5 (5)
6. 6 (4)
7. 7 (3)
8. 8 (3)
9. 9 (4)