Phil Savor Noir

Phil Savor Noir s’appuie sur toute la richesse de notre levain de seigle pour redonner du caractère aux pains spéciaux. Conçu pour travailler à partir de farines pures, il permet de reconstituer des recettes signature à l’identité marquée. À la cuisson, il développe une teinte caramel profonde et appétissante, tout en apportant du volume et une structure équilibrée. Véritable allié du quotidien, Phil Savor Noir améliore la machinabilité des pâtes et sécurise les process, pour des pains distinctifs, réguliers et intensément gourmands.