Ingrédients pour la boulangerie
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PHIL CAMPAGERME
PHIL CAMPAGERME
COMBOLa valeur sûre pour un pain rustique & baguette unique, grâce à l'association de levain de germe toasté dévitalisé déshydraté et du gluten
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PHIL PLUS
PHIL PLUS
COMBOUn concentré saveur & technologie qui s'incorpore facilement à votre farine pour un pain signature d’exception. Subtile association de farine de seigle CRC (Culture raisonnée Contrôlée), de levain de seigle dévitalisé déshydraté CRC (1), farine de blé CRC (1), malt d’orge et d'améliorant.
- PHIL CAMP RÉMY MALTÉ
- PHIL SEIGLE NOIR
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PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRÉ
PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRÉ
PHIL SUPER VIENNOISERIEL'améliorant spécialement conçu pour les viennoiseries.
Formule idéale pour les viennoiseries précuites fraîches, crues, congelées ou surgelées. -
PHIL CONCENTRÉ SCANDINAVE
PHIL CONCENTRÉ SCANDINAVE
SAVOURY DU MONDEUn concentré équilibré pour la réalisation des pains scandinaves
- PHIL CURRUM
- PHIL TEX MEX
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PHIL TOMATO PROVENÇAL
PHIL TOMATO PROVENÇAL
SAVOURY DU MONDEConcentrés de tomates déshydratées associées à un mélange Provençal
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PHIL TOMATE TANDOORI
PHIL TOMATE TANDOORI
SAVOURY DU MONDEConcentrés de tomates déshydratées associées à un mélange Tandoori
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CONCENTRÉ CIABATTA 20
CONCENTRÉ CIABATTA 20
COMBOConcentré formulé spécialement pour l'application ciabatta. Il contient du levain de blé corsé dévitalisé déshydraté, de l'améliorant concentré ciabatta
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CONCENTRÉ CIABATTA 30
CONCENTRÉ CIABATTA 30
COMBOConcentré formulé spécialement pour l'application ciabatta. Il contient du levain de blé dur dévitalisé déshydraté et de l'améliorant concentré ciabatta