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Tex Mex
N° 1353
Inspiré des saveurs ensoleillées du Mexique, notre Tex Mex révèle une saveur ronde et légèrement épicée, alliant gourmandise et caractère. Idéal pour des buns, fougasses, focaccias ou ciabattas riches en saveurs, il insuffle à chaque pâte une véritable signature voyageuse.
Les avantages produit :
- Un profil aromatique unique inspiré par les cuisines du monde
- Une utilisation flexible avec dosages et applications multiples (pain, viennoiserie, pizza, etc.)
- Un format poudre, facile à conserver et à utiliser, sans changer vos process de fabrication
Product information tabs
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Dosage recommandé
2 à 8% du poids de la farine
-
Conservation
6 mois
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Stockage
Endroit frais et sec (inférieur à 25°C)
-
Conditionnement
Sacs de 500 g, 10 kg, 20 kg et 25 kg
Marquants de tomates déshydratées, flocons de tomate (purée de tomates, amidon de maïs), levain de blé dévitalisé déshydraté, farine de blé, piment fort en poudre, herbes de Provence, ail en poudre.
ALLERGÈNES:
Blé (gluten)
Peut contenir des traces de soja et moutarde
Buns Tex Mex
Cake Tex Mex
Pain de Mie Tex Mex
No attachments available.
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Dosage recommandé
2 à 8% du poids de la farine
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Conservation
6 mois
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Stockage
Endroit frais et sec (inférieur à 25°C)
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Conditionnement
Sacs de 500 g, 10 kg, 20 kg et 25 kg
Marquants de tomates déshydratées, flocons de tomate (purée de tomates, amidon de maïs), levain de blé dévitalisé déshydraté, farine de blé, piment fort en poudre, herbes de Provence, ail en poudre.
ALLERGÈNES:
Blé (gluten)
Peut contenir des traces de soja et moutarde
Buns Tex Mex
Cake Tex Mex
Pain de Mie Tex Mex
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