Sarraceno

Nacida de los granos de trigo sarraceno más aromáticos, esta masa madre revela un sabor cálido y especiado, realzado por notas de miel, pimienta y caramelo. Su color oscuro y su carácter rústico aportan profundidad y personalidad a los panes de cereales y a los panes de campo, dando lugar a hogazas que cuentan la historia del terroir en cada bocado.

Las ventajas del producto:

• Un perfil aromático complejo e inigualable

• Uso flexible con múltiples dosificaciones y aplicaciones (pan, bollería, pizza, etc.)

• Aporta textura, sabor y color incluso con una dosificación baja

• Formato en polvo, fácil de conservar y usar, sin modificar sus procesos de producción