Campasine^® Bío

Desarrollada en colaboración con un maestro panadero Meilleur Ouvrier de France, Campasine revela una paleta aromática con notas de miel, castaña y avellana, ideal para panes rústicos con carácter destinadas a mesas de alta cocina. Campasine realza tanto la miga como la corteza, ofreciendo profundidad, autenticidad y elegancia a sus creaciones panaderas.

Las ventajas del producto:

• Una mezcla única de masa madre de trigo Camp-Rémy con harina de trigo sarraceno fermentada, ambas tostadas en su interior

• Panes con una coloración de la miga que va de muy sutil a muy intensa, según la dosificación

• Un crujiente incomparable y un aspecto rústico, realzado por un espolvoreado de harina y sémola de trigo integra

• Formato en polvo, fácil de conservar y usar, sin modificar sus procesos de producción