Phil Force

A base de nuestra masa madre de trigo, Phil Force es un concentrado tecnológico diseñado para controlar la aparición de ampollas durante la fermentación. Aporta una nota aromática ligeramente dulce y contribuye a una miga ambarina, al tiempo que asegura la regularidad de las masas.

Especialmente adaptado a producciones en diferido, Phil Force permite preservar la calidad visual y gustativa del pan, incluso en procesos exigentes.