Phil Fournée Ferment

A base de nuestra masa madre de trigo, Phil Fournée Ferment es un concentrado tecnológico 3-en-1 diseñado para facilitar y estimular la fermentación de las masas. Acompaña la elaboración de panes rústicos aportando una fermentación controlada, un sabor intenso y auténtico, así como una miga naturalmente ambarina.

Pensado para asegurar los procesos y al mismo tiempo realzar el carácter del pan, Phil Fournée Ferment combina eficacia técnica y expresión aromática.