Ingredientes
Avellanas: 500 g
Azúcar: 200 g
Azúcar moreno: 300 g
Leche en polvo 0 %: 50 g
Toofruit® Frambuesa: 60 g
Preparación
- Comenzar por tostar las avellanas, extendiéndolas sobre una bandeja de horno, y hornearlas a 180°C durante 15 minutos.
- Triturar las avellanas hasta obtener un polvo fino. Una vez obtenida la harina, continuar triturando: la avellana soltará su grasa, lo que permitirá obtener una pasta de avellanas.
- Verter la pasta de avellanas en un grinder y ponerlo en marcha durante 2 minutos antes de añadir la leche en polvo.
- Añadir el Toofruit® Frambuesa y dejar mezclar durante unos minutos antes de incorporar los azúcares.
- Dejar trabajar el conjunto hasta obtener la granulometría deseada.
