Sarraceno Bío

Elaborada a partir de trigo sarraceno 100 % biológico, esta masa madre desarrolla un sabor maltoso con notas de miel y castaña. Su riqueza aromática realza baguettes, panes rústicos y panes de cereales, aportando a cada hogaza una calidez rústica y una dulzura natural que evocan el terruño y el placer auténtico.

Las ventajas del producto:

• Un perfil aromático complejo e inigualable

• Uso flexible con múltiples dosificaciones y aplicaciones (pan, bollería, pizza, etc.)

• Aporta textura, sabor y color incluso con una dosificación baja

• Formato en polvo, fácil de conservar y usar, sin modificar sus procesos de producción