Sarrasin Bio

Issu de sarrasin 100 % bio, ce levain développe une saveur maltée aux notes de miel et de châtaigne. Sa richesse aromatique sublime baguettes, pains de campagne et pains aux céréales, apportant à chaque pain une chaleur rustique et une douceur naturelle qui évoquent le terroir et la gourmandise authentique.

Les avantages produit :

• Un profil aromatique complexe et incomparable

• Une utilisation flexible avec dosages et applications multiples (pain, viennoiserie, pizza, etc.)

• Apporte texture, saveur et couleur, même à faible dosage

• Un format poudre, facile à conserver et à utiliser, sans changer vos process de fabrication