Germen de Trigo OFG

Elaborada a partir del germen de trigo, esta masa madre ofrece un sabor maltoso con notas de avellana y mantequilla. Aporta redondez, profundidad y elegancia tanto a los panes de cereales como a las baguettes de autor, dando lugar a una miga sabrosa y una corteza llena de carácter.

Las ventajas del producto:

• Un perfil aromático complejo e inigualable
• Uso flexible con múltiples dosificaciones y aplicaciones (pan, bollería, pizza, etc.)
• Aporta textura, sabor y color incluso con una dosificación baja
• Formato en polvo, fácil de conservar y usar, sin modificar sus procesos de producción