Germe OFG

Issu du germe de blé, ce levain offre une saveur maltée aux notes de noisette et de beurre. Il apporte rondeur, profondeur et élégance aux pains aux céréales comme aux baguettes signature, pour une mie savoureuse et une croûte pleine de caractère.

Les avantages produit :

• Un profil aromatique complexe et incomparable
• Une utilisation flexible avec dosages et applications multiples (pain, viennoiserie, pizza, etc.)
• Apporte texture, saveur et couleur, même à faible dosage
• Un format poudre, facile à conserver et à utiliser, sans changer vos process de fabrication