Perspective^® Bío

Una masa madre nacida de fermentación espontánea que devuelve el poder de la fermentación natural. Este método fue utilizado desde tiempos inmemoriales. En Philibert Savours, nos comprometemos a perpetuar este patrimonio ancestral adaptándolo a las tendencias actuales proponiendo un producto lo más natural posible.

Las ventajas del producto:

• Masa madre de trigo muy activa que asegura el levado de las masas gracias a su gran capacidad de fermentación
• 100 % natural: sin aditivos, sin ingredientes artificiales
• Múltiples aplicaciones con diferentes dosís: del pan de masa madre hasta el pan ‘‘de tradición francesa’’
• Una gran riqueza aromática variable para desarrollar un sabor único
• Realizar un pan ‘‘de tradición francesa’’ de fermentación lenta