Épeautre Bio

Issu d’épeautre 100 % bio, ce levain dévoile un profil fruité aux délicates notes d’amande et de noisette. Idéal pour brioches et pains, il apporte rondeur et caractère à chaque pâte, sublimant leur douceur naturelle tout en révélant la richesse authentique du grain ancien.

Les avantages produit :

• Un profil aromatique complexe et incomparable

• Une utilisation flexible avec dosages et applications multiples (pain, viennoiserie, pizza, etc.)

• Apporte texture, saveur et couleur, même à faible dosage

• Un format poudre, facile à conserver et à utiliser, sans changer vos process de fabrication