Blé Bio

Issu de blé bio soigneusement sélectionné, ce levain apporte aux baguettes un profil aromatique unique : floral, légèrement crémeux, avec une pointe de foin séché qui évoque la simplicité et l’authenticité du terroir.

Les avantages produit :

• Un profil aromatique complexe et incomparable

• Une utilisation flexible avec dosages et applications multiples (pain, viennoiserie, pizza, etc.)

• Apporte texture, saveur et couleur, même à faible dosage

• Un format poudre, facile à conserver et à utiliser, sans changer vos process de fabrication