Palette des saveurs Terre d'Arômes

Cet outil vous aidera à confectionner un profil aromatique et créer votre signature gustative en fonction des goûts souhaités
Diagramme circulaire présentant une palette aromatique, avec des catégories nommées fumée, lactée, florale, fruitée, maltée, caramélisée, toastée et épicée, et des références positionnées dans chaque zone.

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Tas de levain déshydraté posé sur une surface sombre, avec des tranches de pain floues en arrière-plan.

Levains déshydratés Terre d'Arômes

Nos levains torréfiés issus de la déshydratation de nos levains liquides. Seigle, blé, germe, épeautre, sarrasin... Toute une déclinaison de levains aromatiques à votre service

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Levain liquide épais de couleur brune s’écoulant d’un récipient en verre incliné.

Levains liquides Phil Levain

Nos levains liquides actifs, authentiques et artisanaux. Idéals pour les appellations « tradition française » et « pain au levain »

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Palette des saveurs levains liquides

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