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Phil Strong
N° 1489
Phil Strong est une solution fonctionnelle pensée pour sécuriser les productions en direct. Il facilite le travail des pâtes en améliorant leur tenue et leur stabilité tout au long du process. Il contribue à un meilleur développement du volume et à une régularité accrue des résultats. Fiable et performant, Phil Strong accompagne les rythmes de production soutenus sans compromis sur la qualité finale.
Product information tabs
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Dosage recommandé
0,2 à 0,4% du poids de la farine
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Conservation
6 mois
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Stockage
Endroit frais et sec (inférieur à 18°C)
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Conditionnement
Sacs de 1 kg, 10 kg, 20 kg et 25 kg
Farine de blé, gluten, antioxydant : acide ascorbique, enzymes : hémicellulase fongique, alpha-amylase, lipase fongique.
ALLERGÈNES:
Blé (gluten)
Peut contenir des traces de soja et moutarde
Pains serviette
Pavés au pavot
Panini
No attachments available.
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Dosage recommandé
0,2 à 0,4% du poids de la farine
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Conservation
6 mois
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Stockage
Endroit frais et sec (inférieur à 18°C)
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Conditionnement
Sacs de 1 kg, 10 kg, 20 kg et 25 kg
Farine de blé, gluten, antioxydant : acide ascorbique, enzymes : hémicellulase fongique, alpha-amylase, lipase fongique.
ALLERGÈNES:
Blé (gluten)
Peut contenir des traces de soja et moutarde
Pains serviette
Pavés au pavot
Panini
No attachments available.