Ingrédients
Pour 30 meringues env. (15g)
Blancs d’oeufs : 150 g
Sucre semoule : 125 g
Sucre glace : 125 g
Toofruit® Citron : 5 g
Préparation
Monter les blancs en neige avec le sucre semoule
Ajouter progressivement le Toofruit® Citron.
Incorporer le sucre glace et mélanger à la maryse.
Dresser sur plaque à la taille et forme souhaitée.
Mettre au four ventilé à 80°C entre 3 et 5 heures selon la taille.
Possibilité d’élaborer des meringues avec nos autres parfums Toofruit® :
- Toofruit® Cassis : 30 g
- Toofruit® Framboise : 30 g
- Toofruit® Fraise : 25 g
- Toofruit® Abricot : 20 g
- Toofruit® Orange : 20 g
- Toofruit® Myrtille : 20 g
- Toofruit® Mangue : 20 g
- Toofruit® Passion : 20 g
