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PREMIUM COMBO 10 - BLÉ

Premium Combo

L'accord parfait entre goût et technologie. Contient du levain déshydraté de blé et un concentré technologique Clean label pour vous permettre de fabriquer un pain alvéolé de qualité artisanale en un temps record.

De nombreux atouts :

  • la réalisation de baguettes de qualité artisanale au goût incomparable et à la mie alvéolée en temps record
  • Formulation SANS E
  • Faible dosage 2%
  • Idéal dès l’automatisation partielle, jusqu’à 10 000 baguettes/heure
  • Production simplifiée

* Champs obligatoires

0,00 €

Fiche Technique

  • Conservation

    • DLUO : 6 mois
      Stockage : endroit sec - inférieur à 25°C

  • Conditionnement

    • Sac 25 kg

Intensité gustative

1
9
1

Intensité gustative peu prononcée

9

Intensité gustative très prononcée

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* Champs obligatoires

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